抗低溫、抗干旱、?；ū９?、改善品質(zhì) 天然蕓苔素甾醇應用前景廣闊（蕓苔素在果樹(shù)上的使用）  分享

一、全球農業(yè)現狀

1.1 全球極端天氣頻發(fā)，農業(yè)生產(chǎn)面臨挑戰

在全球變暖的情形下，全球氣候變化引發(fā)的極端災害使農業(yè)生產(chǎn)的不穩定性增加[1]。農業(yè)生產(chǎn)是一種自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)相交織的生產(chǎn)活動(dòng)，氣候變化是農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的重要挑戰。當前，北半球多地頻現高溫天氣，給全球農業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)多方面的不利影響。一是糧食作物減產(chǎn)風(fēng)險較大；二是農業(yè)生產(chǎn)成本或將上漲；三是全球糧食市場(chǎng)不確定性增加[2]。世界氣象組織認為，受氣候變化影響，預計未來(lái)極端高溫將出現得更頻繁、更強烈。如何應對極端高溫天氣對農業(yè)生產(chǎn)造成顯著(zhù)的負面影響是一個(gè)不可回避的問(wèn)題[3]。

1.2 對農產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量穩定性追求成為農業(yè)的主要目標之一

提高農作物的產(chǎn)量和質(zhì)量歷來(lái)是全球農業(yè)的主要目標之一[4]。這個(gè)目標大略可以從以下幾個(gè)方面的研究來(lái)達到：一是提高農作物及農副產(chǎn)品的生產(chǎn)能力；二是提高農作物的抗病毒、抗害蟲(chóng)、抗真菌的能力；三是提高農作物抗旱、抗寒能力[5]。利用植物化控技術(shù)和植物生長(cháng)調節劑是增加作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)的重要途徑，對于深入挖掘作物產(chǎn)量潛力具有重要意義[6]。

二、植物生長(cháng)調節劑在農業(yè)中發(fā)揮顯著(zhù)作用

植物生長(cháng)調節劑是一類(lèi)控制植物生長(cháng)發(fā)育的農藥，包括與天然植物激素相似的合成化合物和直接從生物體中提取的激素。它是人們在了解了天然植物激素的結構和作用機制，了解了微量分析、有機合成、植物生理和生物化學(xué)，掌握了現代農林園藝栽培等多種科學(xué)技術(shù)后綜合發(fā)展的產(chǎn)物[7]。植物生長(cháng)調節劑的應用是農業(yè)五大新技術(shù)之一，其具有使用投資小、見(jiàn)效快、用量微達ppm級(百萬(wàn)分之級)、效果顯著(zhù)、投入產(chǎn)出比極高等特點(diǎn)。隨著(zhù)農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，植物生長(cháng)調節劑的作用越來(lái)越重要，一方面能進(jìn)一步提高作物產(chǎn)量，另一方面調節劑能提高植物自身免疫力，發(fā)揮保健作用、減少農藥用量和惡劣氣候對農作物的損害。植物生長(cháng)調節劑的研究及其在生產(chǎn)上的應用，是近代植物生理學(xué)及農業(yè)科學(xué)的重大進(jìn)展之一，世界各國的農業(yè)科學(xué)家都高度重視這一領(lǐng)域，植物生長(cháng)調節劑的應用已成為農業(yè)科技發(fā)展水平的重要標志[8]。

圖1 植物生長(cháng)調節劑主要作用（圖片來(lái)源植?？茖W(xué)）

三、植物生長(cháng)調節劑-蕓苔素甾醇研究現狀

3.1 蕓苔素甾醇的發(fā)現

從20世紀30年代對生長(cháng)素的研究開(kāi)始，植物生長(cháng)調節劑便得到了快速的發(fā)展，隨后又陸續發(fā)現了赤霉素（GA）、脫落酸（ABA）、細胞分裂素（CTK）、乙烯（ETH）和蕓苔素甾醇（BRs）等植物生長(cháng)調節劑[9]。在品類(lèi)眾多的植物生長(cháng)調節劑中，蕓苔素甾醇自發(fā)現之初就成為科學(xué)家熱議的話(huà)題，蕓苔素甾醇是一類(lèi)在植物生長(cháng)發(fā)育中起著(zhù)多重作用的植物激素，由美國農業(yè)部科學(xué)家J.W.Mitchell等人在1970年首先從油菜屬植物的油菜花粉中提取得到[10]。1979年Grove等從蜜蜂采集的油菜花粉中分離出了4 mg的生物活性物質(zhì)，通過(guò)晶體衍射分析確定了該種物質(zhì)的化學(xué)結構，該化合物被命名為蕓苔素內酯（brassinolide，BL）[11]。1982年日本科學(xué)家Yokota等又從板栗的蟲(chóng)癭中分離出了另一種類(lèi)似于BL的生物活性物質(zhì)CS（castasterone），并證明CS是BL的直接前體。隨后，科學(xué)家們又從不同植物的多種器官中分離出了七十多種類(lèi)似物，并將此類(lèi)物質(zhì)統稱(chēng)為油菜素甾醇、蕓苔素甾醇或蕓苔素內酯類(lèi)化合物（BRs）[12]。直到1998年，第16屆國際植物生長(cháng)物質(zhì)學(xué)會(huì )年會(huì )上蕓苔素甾醇才被正式確認為第六大植物激素[13]。

圖2  BL和CS化學(xué)結構式[12]

3.2 蕓苔素甾醇的作用機制

BRs體內合成發(fā)生在合成部位細胞內質(zhì)網(wǎng)，再經(jīng)高爾基體分泌至胞外，然后BRs在效應部位細胞膜上被受體結合，進(jìn)而激活細胞內一系列信號轉導途徑。細胞膜上存在BRs受體蛋白BRI1，以及受體復合物蛋白BAK1[14]。當BRs不存在時(shí)，BRI1和BAK1分別與其抑制蛋白BKI1和BIR3相互作用，阻止BRs受體復合物的形成，使BRs信號通路處于關(guān)閉狀態(tài)。細胞質(zhì)蛋白激酶BIN2是BR信號的負調控因子，可使BRs轉錄因子BES1和BZR1磷酸化而滯留在細胞質(zhì)，無(wú)法進(jìn)入細胞核行使轉錄激活功能。當BRs存在時(shí)，受體蛋白BRI1胞外結構可與BRs結合，并引起細胞內分子結構發(fā)生變化，同時(shí)招募細胞膜上的受體復合物蛋白BAK1共同形成BRI1-BR-BAK1受體復合物，激活細胞內信號轉導途徑[15,16]。

圖3 蕓苔素甾醇受體及其與受體結合示意圖[14]

圖4 細胞內BR信號轉導途徑[16]

四、天然蕓苔素甾醇的發(fā)現及其優(yōu)勢

4.1 天然蕓苔素甾醇的來(lái)源及產(chǎn)業(yè)化

有報道表明，″蕓苔素″的生產(chǎn)工藝分為源自天然提取和人工合成兩種截然不同的工藝路線(xiàn)。中國天然提取技術(shù)的研究始于上世紀八十年代初，最初是采用從油菜蜂蠟中提取得到天然蕓苔素甾醇活性成分的方法。后來(lái)，相繼研發(fā)成功酶法水解定向提取等新工藝技術(shù)。中國農藥信息網(wǎng)顯示，源自天然提取的蕓苔素，以天然14-羥基蕓苔素甾醇為標志性的產(chǎn)品（商品名：碩豐481）由成都新朝陽(yáng)作物科學(xué)股份有限公司于2017年在中國農業(yè)農村部首次獲得農藥登記。人工合成蕓苔素類(lèi)似物的研究開(kāi)始于1982年，全球各國都致力于人工合成蕓苔素內酯，使低成本、大規模、工業(yè)化生產(chǎn)蕓苔素內酯類(lèi)物質(zhì)成為現實(shí)。根據歐盟和中國農藥登記信息顯示，目前已獲得農藥登記的人工合成蕓苔素包括：24-表蕓苔素內酯、28-高蕓苔素內酯、22，23，24-三表蕓苔素內酯、28-表高蕓苔素內酯以及丙酰蕓苔素內酯。其中，前四種蕓苔素內酯均以BL為藍本，根據其結構差異，生物活性也有所不同，而丙酰蕓苔素內酯是經(jīng)丙?；氖|苔素，其本身并不具備生物活性，而需要吸收后經(jīng)體內代謝才能發(fā)揮作用。

4.2 天然蕓苔素甾醇的功能及優(yōu)勢

天然產(chǎn)物來(lái)源的蕓苔素甾醇廣泛存在于自然和植物，對植物的親和度更高，應用作物更廣泛，更適于植物激素水平調節，功能多，活性高、安全性好，是蕓苔素類(lèi)植物調節劑中最具優(yōu)勢的活性成分。近年來(lái)，隨著(zhù)極端天氣頻發(fā)，越來(lái)越嚴重影響農業(yè)生產(chǎn)、威脅糧食安全，如何去應對氣候變化帶來(lái)的問(wèn)題，使農民能夠適應這些極端天氣；同時(shí)，如何避免傳統化學(xué)激素對″產(chǎn)量、果型″的外在影響和品質(zhì)、口感的內在影響，顯著(zhù)提高農產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)。而天然蕓苔素甾醇，具備了解決極端天氣環(huán)境與種子健康生長(cháng)、提高農業(yè)產(chǎn)量和品質(zhì)的問(wèn)題。

4.2.1 活性顯著(zhù)高于其他結構蕓苔素

選用不同蕓苔素產(chǎn)品0.01ppm開(kāi)展小麥水培試驗，試驗5天后結果表明，天然蕓苔素甾醇較其他結構蕓苔素，根長(cháng)多3%-168%，根重多8%-49%，株高多5%-29%，株重多44%-127%；而其他蕓苔素處理過(guò)的小麥根部均出現卷曲現象。在逆境條件下天然蕓苔素甾醇活性也顯著(zhù)優(yōu)于其他結構蕓苔素。

圖5 常規培養條件下不同蕓苔素產(chǎn)品活性對比試驗（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

圖5 逆境條件下不同蕓苔素產(chǎn)品對小麥生長(cháng)的影響（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

4.2.2 天然蕓苔素甾醇在水果上的核心作用

1）?；ū９?，明顯提高果實(shí)座果率

在柑橘、蘋(píng)果、棗等果樹(shù)生產(chǎn)中普遍存在著(zhù)落花落果現象，果樹(shù)自然座果率一般很低，如柑橘通常只有 2～3％，通過(guò)?；ū９黾訂挝幻娣e的結果數，對果樹(shù)增產(chǎn)有重要意義[17]。中國廣西砂糖橘在開(kāi)花前、謝花2/3、第二次生理落果前5~7天，使用天然蕓苔素甾醇+赤霉酸方案?；ū９?，座果率比常規處理提高20%；幼果、果梗提前3天轉綠。因此，天然蕓苔素甾醇用于柑橘、蘋(píng)果等果樹(shù)，具有開(kāi)花多、花壯，減少畸形花、畸形果；?；ǚ€果，提高坐果率，效果轉綠快；減少落花落果，加快果實(shí)發(fā)育等作用，對提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量有顯著(zhù)作用。

圖6 天然蕓苔素甾醇對柑橘?；ū９Ч▓D片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

2）改善品質(zhì)，顯著(zhù)提高水果產(chǎn)量

針對柑橘、蘋(píng)果、大櫻桃以及大棚水果，使用天然蕓苔素甾醇 2000~3000倍+高鉀葉面肥，可以加速營(yíng)養吸收利用，促進(jìn)細胞分裂果實(shí)膨大，調節內源激素水平，促進(jìn)果皮細膩，修正果型。

圖7 天然蕓苔素甾醇促進(jìn)果皮細膩、果型正（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

在水果轉色初期開(kāi)始連續使用天然蕓苔素甾醇+高鉀葉面肥2~3次，具有加速色素積累，促進(jìn)均勻著(zhù)色，顏色鮮艷，果皮細膩，增加光合作用促進(jìn)糖分積累。

圖8  天然蕓苔素甾醇提高果實(shí)糖度（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

4.2.3 天然蕓苔素甾醇在大田作物上的核心作用

1）打破種子休眠，提高種子活力，芽齊、芽壯

天然蕓苔素甾醇能夠促進(jìn)DNA與RNA聚合酶活性增強，由此使相關(guān)基因表達以及相關(guān)蛋白合成活化，并可以激活一些ATP酶的活性，促進(jìn)質(zhì)膜生成H+并向細胞壁轉移，導致細胞壁松弛、細胞伸長(cháng)，加速組織生長(cháng)，由此促進(jìn)作物生長(cháng)速度的提高，能夠更為有效地促進(jìn)種子萌發(fā)[18]。

圖9  Ⅰ.不同處理的水稻種子萌發(fā)情況；Ⅱ.不同處理對水稻種子發(fā)芽率的影響；Ⅲ.不同處理對水稻種子發(fā)芽勢的影響

A為采用0.01 g·L-1 蕓苔素內酯(BL)浸種處理，B為用0.01 g·L-1 蕓苔素內酯(BL)催芽處理，C為清水對照[18]

針對小麥、水稻、玉米、大豆等播種前種子處理，天然蕓苔素甾醇30~50毫升拌100斤種子，配合殺菌殺蟲(chóng)劑使用；浸種，天然蕓苔素甾醇1000~2000倍稀釋液中加入適量種子，浸泡至種子露白。具有顯著(zhù)打破種子休眠，芽齊、芽壯，根系發(fā)達吸收好。

圖10  天然蕓苔素甾醇促進(jìn)種子萌發(fā)，根系發(fā)達，芽齊、芽壯（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

2）促進(jìn)生長(cháng)，增加作物產(chǎn)量

天然蕓苔素在土耳其也得到廣泛應用，據反饋，在玉米苗期采用5%天然蕓苔素母藥復配N(xiāo)PK 18-18-18 + TE，每噸的添加量為120克，200g兌水噴霧一公頃能明顯促進(jìn)玉米的生長(cháng)。具體表現在植株更高、葉片更綠更肥厚，同時(shí)玉米植株長(cháng)勢更健壯。

圖11  天然蕓苔素甾醇在土耳其的生測效果展示（左圖為對照處理，右圖為使用天然蕓苔素法處理）

小麥返青期，是小麥生長(cháng)管理的關(guān)鍵時(shí)期之一。在這一時(shí)期使用0.01%天然蕓苔素甾醇水劑5~10毫升/畝+葉面營(yíng)養迅速調節小麥生理狀態(tài)以及補充小麥葉面營(yíng)養，促進(jìn)莖稈的強壯，有效增加分蘗數。根據田間使用數據，分蘗期噴施天然蕓苔素甾醇的小麥分蘗數可達到4~5個(gè)，對照平均為3.5~4個(gè)，平均提高產(chǎn)量11~14%。

圖12 天然蕓苔素甾醇促進(jìn)小麥分蘗，提高產(chǎn)量（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

在水稻小麥孕穗/大豆結莢/花生謝花后至灌漿期，采用碩豐481 8~16毫升/畝+高能紅鉀20~40毫升/畝葉面噴霧，減少空殼/秕粒，增加千粒重，平均增產(chǎn)15%左右。

圖13 天然蕓苔素甾醇中國試驗區平均增產(chǎn)15.28%

4.2.4 天然蕓苔素甾醇在大棚蔬菜和水果作物上的核心作用

植物光合反應的產(chǎn)物是植物開(kāi)展有機化合物積累的基本來(lái)源，天然蕓苔素能夠促進(jìn)RuBP（1,5-二磷酸核酮糖）羧化酶的活性增強，使CO2固定速率提升，增強光合效率，作物增產(chǎn)增收[19]。

1）移栽緩苗

在蔬菜幼苗移栽成活后，采用碩豐481 80毫升/畝滴灌或沖施，促進(jìn)根系生長(cháng)，提高成活率，減少死苗爛棵，加速營(yíng)養吸收促進(jìn)苗期快速生長(cháng)。

圖14 圖左為對照處理，圖右為使用天然蕓苔素處理（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

2）提苗促花

在苗期或花期碩豐481 2000~3000倍+高能藍健1000倍+植物VC1000倍，能夠促進(jìn)葉片肥厚油綠，促進(jìn)養分吸收，提苗壯苗，促進(jìn)茄果類(lèi)花芽分化，減少畸形化弱花數量。在意大利，將0.03g蕓苔素純品用于1公頃滴灌，連續使用3次，間隔7天，番茄葉片和植株長(cháng)勢更好，更茂密、更綠、番茄果實(shí)串更長(cháng)。

圖15  天然蕓苔素甾醇在意大利的生測效果展示（左圖為對照處理，右圖為使用天然蕓苔素甾醇處理）

4.2.5天然蕓苔素甾醇在抗逆增產(chǎn)上的核心作用

天然蕓苔素甾醇可以增強小麥、玉米、水稻、果樹(shù)等作物在干旱、高溫、低溫等非生物脅迫逆境下的抗逆性。在寒害、凍害來(lái)臨前2-4天，寒害、凍害過(guò)后3天內，寒害、凍害過(guò)后10-15天分別采用0.0075%天然蕓苔素甾醇水劑8-15毫升+磷酸二氫鉀/氨基酸葉面肥兌水15-30公斤對花期的櫻桃樹(shù)進(jìn)行葉面噴施，能夠增強作物對寒害、凍害的抵抗能力，減輕凍害影響30%以上，且受凍害的作物快速恢復生長(cháng)（圖9）。

圖16 天然蕓苔素甾醇對櫻桃花抗低溫效果（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

天然蕓苔素甾醇能調理植株體內激素水平，縮小葉片上氣孔的開(kāi)張角度，抑制蒸騰作用，降低水分的喪失，提高小麥植株抗干旱、抗干熱風(fēng)能力。推薦在小麥齊穗揚花期，用天然蕓苔素甾醇2000液+花粉多糖高鉀1000倍葉面噴施，千粒重增加2-6%，畝產(chǎn)增加17-22%。同時(shí)，在小麥成熟前（乳熟盛期到蠟熟始期），根據天氣狀況和土壤墑情，在干熱風(fēng)來(lái)到之前澆一次麥黃水，改善田間小氣候條件，減輕干熱風(fēng)的危害。

圖17 天然蕓苔素甾醇在小麥抗干熱風(fēng)效果（圖片來(lái)自于植?？茖W(xué)）

五、未來(lái)與展望

面對空前的人口壓力和極端氣候環(huán)境壓力，對糧食安全的當下威脅和長(cháng)遠挑戰正引發(fā)全球關(guān)注。而植物生長(cháng)調節劑在調控作物生長(cháng)發(fā)育、增強作物抗逆能力、提高產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)程中起到巨大作用，并逐步形成一整套成熟有效的作物化控技術(shù)，這些技術(shù)成果在克服環(huán)境和遺傳局限、改善品質(zhì)和儲藏條件等方面發(fā)揮了積極作用。目前全球農藥市場(chǎng)銷(xiāo)售額基本穩定在650億美元左右，其中植物生長(cháng)調節劑約占3%。從世界范圍來(lái)看，近年來(lái)，在其他農藥發(fā)展緩慢的市場(chǎng)環(huán)境中，植物生長(cháng)調節劑市場(chǎng)保持了持續穩定的增長(cháng)趨勢。1975年植物生長(cháng)調節劑全球銷(xiāo)售額為2億美元，到1990 年達到9 億美元，目前植物生長(cháng)調節劑全球銷(xiāo)售額約15億美元。

天然蕓苔素甾醇—14-羥基蕓苔素甾醇作為一種廣譜、高活性植物生長(cháng)調節劑，因其生理活性獨特，適用范圍廣泛，使用劑量超低，安全性極高，增產(chǎn)增收效果突出而成為植物生長(cháng)調節劑市場(chǎng)知名度極高的生物農藥品種。同時(shí)14-羥基蕓苔素甾醇是全球唯一實(shí)現產(chǎn)業(yè)化的天然蕓苔素甾醇產(chǎn)品，并獲得歐盟和美國有機認證，被大量的應用在有機和綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)中。隨著(zhù)全球極端天氣頻發(fā)和農產(chǎn)品品質(zhì)消費需求升級，天然蕓苔素甾醇在增強作物抗逆性、提高糧食安全、提升產(chǎn)量和品質(zhì)、推動(dòng)全球農業(yè)綠色發(fā)展中必將發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

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